WAH..!! Aneka Resep BUBUR Yang Menggugah Selera.. Coba Yuuk

Resep aneka bubur dibawah ini bikin penasaran ingin coba membuatnya. kita coba yuk buat dirumah, mudah lho. Ikutin tips ini yaa.

 

BUBUR MANADO

 

Agar tak bosan dengan nasi goreng sebagai menu sarapan setiap hari, Anda bisa menyajikan menu yang lain yang tak kalah lezat dan bergizi. Seperti bubur manado yang sarat dengan sayuran ini. Sajian ini akan terasa lebih nikmat dengan pelengkap ikan gabus asin dan sambal terasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
 

• 100 gram beras
• 1.250 ml air
• 2 sendok teh garam
• 100 gram labu kuning, dipotong kotak
• 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
• 1 buah (100 gram) jagung manis, disisir
• 20 gram kangkung yang sudah disiangi
• 20 gram bayam yang sudah disiangi
• 3 lonjor (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
• 1 batang daun kemangi, disiangi
• 20 gram daun melinjo yang muda
  

Pelengkap:

• 150 gram ikan gabus asin, dipotong kotak, digoreng
• 100 gram sambal terasi
  

Cara membuat:

• Didihkan air. Masukkan beras dan garam sambil diaduk sampai setengah matang.
• Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung. Masak sampai tiga perempat  matang.
• Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Aduk rata. Masak hingga matang.
• Sajikan bersama pelengkap. 

BUBUR PELANGI

Bahan-bahan Pembuatan bubur pelangi :

• ½ ons tepung kanji
• 1 ons buah nangka masak
• 2 ½  ons gula pasir
• 5 ons bengkuang masak
• 500 cc air
• Beberapa pewarna lain bila suka

Cara pembuatan :

• Buah-buah dibersihkan lalu potong-potong kotak-kotak kecil
• Bengkuang bagi dua ,lalu rendam dengan warna merah dan hijau sela ma 1 jam  (sampai meresap ),tiriskan lalu taburi dengan tepung kanji sampai merata
• Godoglah air sampai mendidih ,lantas masukkan bengkuang tadi biarkan sampai terapung ,terus diangkat dan dinginkan dalam lemari pendingin .
• Parutlah kelapa sedukupnya untuk kuahnya

Cara menghidangkan :

• Susunlah bengkuang dan nangka secara berurutan warnanya dalam mangkok lalu tuangkan sirup atau gula cair juga santan kelapa

BUBUR JALI - JALI MAYANG

Resep Masakan Bubur Jali-Jali Mayang

Bahan :

• 100 gr gula pasir
• 200 gr biji jali-jali
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh pewarna merah
• 1 sendok makan tepung ketan, larutkan dengan sedikit air
• 5 mata nangka, potongpotong

Cara Membuat :

• Didihkan air, masukkan biji jali, masak hingga merekah.
• Masukkan jahe, kayu manis, daun pandan, gula pasir, pewarna merah, aduk rata.
• Masukan larutan tepung ketan, masak hingga mengental.
• Masukkan nangka, aduk rata, angkat dan sajikan.

BUBUR SUMSUM SPESIAL

Resep Bubur Sumsum

Bahan-bahan Bubur Sumsum

• Tepung beras, 100 gr
• Santan kelapa, 650 ml
• Daun pandan, 3 lbr (sobek dan buat simpul)
• Garam, ½ sdt

Bahan Saus Bubur Sumsum

• Gula merah, 200 gram (iris halus)
• Daun pandan, 2 lbr (buat simpul)
• Air, 100 ml

Cara Membuat Bubur Sumsum

• Campurkan tepung beras bersama dengan garam dan sebagian santan kelapa. Aduk sampai tercampur merata lalu sisihkan.
• Rebus sisa santan yang tidak terpakai dalam campuran tepung beras dengan campuran daun pandan sampai mendidih. Setelah itu tambahkan campuran tepung beras di atas ke dalam rebusan santan. Aduk merata sampai mengental dan matang.
• Tambahkan bahan saus bubur sumsum yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam rebusan campuran tepung beras dan santan. Aduk kembali sampai mengental, kemudian saring.
• Bubur sumsum siap disajikan bersama saus gula merah sebagai siramannya.

BUBUR KACANG HIJAU ISTIMEWA

Resep Masakan Bubur Kacang Hijau Istimewa

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 1 liter air
• 1 liter santan
• 2 lembar daun pandan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gr biji delima merah, rebus matang
• 5 mata nangka matang, iris tipis memanjang

Cara Membuat:

• Didihkan air, masukkan kacang hijau, masak hingga kacang hijau pecah (merekah).
• Tuang santan dan daun pandan, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
• Siapkan mangkuk saji, tuang bubur kacang hijau, tambahkan bji delima dan nangka.
• Sajikan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.

SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT





Sumber  : berbagai sumber