Tips Mengolah & Menikmati Pisang Dengan Gaya Yang Berbeda .. Simak Yukk
Punya waktu santai dirumah ??? dari pada bengong mending coba bikin olahan dari Pisang yuuk, bahan-bahan dan cara bikinnya juga mudah lho. Pastinya orang dirumah atau teman-teman kamu pada suka. Coba yuuukk. Ikutin tips ini yaa.
PISANG KARAMEL
Menyajikan pisang goreng, ada juga cara uniknya. Seperti sajian pisang goreng yang dipotong kecil-kecil dan dibungkus saus gula jawa berikut ini.
Bahan:
4 buah pisang, potong kecil
100 gram gula jawa, serut
1 sdm mentega
keju untuk taburan
Cara Membuat:
Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya.
Masukkan serutan gula jawa, aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang. Angkat.
Taburi dengan keju, dan sajikan selagi hangat.
Sekarang, menyajikan pisang goreng tak harus melulu dengan cara original kan? Selamat mencoba.
WAFEL PISANG KARAMEL SAUS
Sajian wafel pisang saus caramel adalah hidangan yang lezat dan nikmat.
Sajian ini selain enak juga akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Ingin tahu seperti apa membuat sajian kue wafel pisang saus caramel yang enak? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Wafel Pisang Karamel Saus yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan Wafel:
200 gram tepung terigu
3 sdm mentega
Secukupnya gula pasir
100 ml susu cair
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
2 buah pisang ambon
Secukupnya vanilla extract
Bahan Pelengkap Karamel:
100 gram gula pasir
Secukupnya garam
50 ml susu cair
1 sdt tepung mazeina, larutkan dengan 1 sdm air
2 sdm perasan air jeruk lemon
Cara Membuat Wafel Pisang Saus Karamel yang Enak dan Lezat
Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
Untuk yang pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat wafel. Cara ini adalah langkah yang penting untuk dilakukan. Karena dengan mempersiapkan peralatan maka anda akan lebih mudah untuk anda membuat adonan wafel. Adapun beberapa peralatan yang harus dipersiapkan untuk membuat adonan wafel adalah dengan menyiapkan cetakan wafel, baskom untuk membuat adonan dan beberapa wadah lainnya. Mengingat pentingnya beberapa peralatan diatas maka sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa peralatan yang disebutkan diatas.
Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan. Beberapa adonan pada resep yang harus dipersiapkan dan diolah terlebih dahulu sebelum dicampur bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan pertama yang harus diolah adalah mentega, bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampur bersama dengan bahan lainnya. Untuk mencairkan mentega lakukan dengan memasukkan mentega dalam wajan, gunakan api yang sedang dan aduk-aduk bahan ini secara merata hingga mencair. Setelah mencair angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tunggu sampai agak hangat secara merata.
Kemudian lanjutkan dengan mengocok telur dalam wadah dan aduk-aduk sampai lepas secara merata. Setelah itu sisihkan telur dalam wadah.
Kupas pisangd an pisahkan dari kulitnya secara merata. Potong-potong pisang dengan menggunakan pisau secara merata. Masukkan dalam wadah dan haluskan dengan menggunakan garpu atau sendok. Lakukan hal yang sama sampai bahan ini menjadi lebih halus. Lalu sisihkan dalam wadah.
Selanjutnya saring bahan-bahan kering yakni tepung terigu baking powder dan gula. Aduk-aduk dengan menggunakan ayakan secara merata, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Waffle:
Kocok telur dan masukkan susu cair kedalamnya aduk-aduk secara sampai semuanya tercampur.
Masukkan bahan campuran kering kedalam bahan basah yang baru saja anda aduk barusan. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut tercampur secara merata.
Setelah itu masukkan mentega dan pisang yang dihaluskan yang telah dicairkan dan aduk-aduk kembali sampai merata. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar mengembang.
Sementara menunggu buat adonan saus karamel. Caranya masukkan gula kedalam panci bersama dengan susu dan aduk-aduk secara merata.
Masukkan sisa bahan-bahan saus dan aduk-aduk secara merata. Terakhir kentalkan dengan menggunakan larutan mazeina dan aduk-aduk secara merata sampai meletup-letup. Baru angkat dan sisihkan.
Siapkan cetakan wafel dan tuangkan adonan kedalamnya. Tunggu sampai matang dan krispi.
Angkat wafel yang telah matang dan sajikan saus dibagian atasnya. Bila perlu berikan potongan pisang dibagian atasnya dan sajikan.
ROTI JALA PISANG SAUS COKLAT
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti Jala:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh bumbu spekuk
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram pisang ambon, dihaluskan
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Saus:
200 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
Cara Pengolahan :
Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam.
Campur telur, pisang ambon, dan santan. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Panaskan wajan datar ukuran 18 cm.
Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Lipat bentuk segitiga.
Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala dengan sausnya.
Untuk 8 porsi
SELAMAT MENCOBA
Sumber : selera.com / vemale.com / sajiansedap.com
Menyajikan pisang goreng, ada juga cara uniknya. Seperti sajian pisang goreng yang dipotong kecil-kecil dan dibungkus saus gula jawa berikut ini.
Bahan:
4 buah pisang, potong kecil
100 gram gula jawa, serut
1 sdm mentega
keju untuk taburan
Cara Membuat:
Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya.
Masukkan serutan gula jawa, aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang. Angkat.
Taburi dengan keju, dan sajikan selagi hangat.
Sekarang, menyajikan pisang goreng tak harus melulu dengan cara original kan? Selamat mencoba.
WAFEL PISANG KARAMEL SAUS
Sajian wafel pisang saus caramel adalah hidangan yang lezat dan nikmat.
Sajian ini selain enak juga akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Ingin tahu seperti apa membuat sajian kue wafel pisang saus caramel yang enak? Mari simak resep mudahnya dibawah ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Wafel Pisang Karamel Saus yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan Wafel:
200 gram tepung terigu
3 sdm mentega
Secukupnya gula pasir
100 ml susu cair
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
2 buah pisang ambon
Secukupnya vanilla extract
Bahan Pelengkap Karamel:
100 gram gula pasir
Secukupnya garam
50 ml susu cair
1 sdt tepung mazeina, larutkan dengan 1 sdm air
2 sdm perasan air jeruk lemon
Cara Membuat Wafel Pisang Saus Karamel yang Enak dan Lezat
Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
Untuk yang pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan digunakan untuk membuat wafel. Cara ini adalah langkah yang penting untuk dilakukan. Karena dengan mempersiapkan peralatan maka anda akan lebih mudah untuk anda membuat adonan wafel. Adapun beberapa peralatan yang harus dipersiapkan untuk membuat adonan wafel adalah dengan menyiapkan cetakan wafel, baskom untuk membuat adonan dan beberapa wadah lainnya. Mengingat pentingnya beberapa peralatan diatas maka sebaiknya anda tidak melewatkan beberapa peralatan yang disebutkan diatas.
Setelah selesai dengan peralatan lanjutkan dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan. Beberapa adonan pada resep yang harus dipersiapkan dan diolah terlebih dahulu sebelum dicampur bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan pertama yang harus diolah adalah mentega, bahan yang satu ini perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampur bersama dengan bahan lainnya. Untuk mencairkan mentega lakukan dengan memasukkan mentega dalam wajan, gunakan api yang sedang dan aduk-aduk bahan ini secara merata hingga mencair. Setelah mencair angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tunggu sampai agak hangat secara merata.
Kemudian lanjutkan dengan mengocok telur dalam wadah dan aduk-aduk sampai lepas secara merata. Setelah itu sisihkan telur dalam wadah.
Kupas pisangd an pisahkan dari kulitnya secara merata. Potong-potong pisang dengan menggunakan pisau secara merata. Masukkan dalam wadah dan haluskan dengan menggunakan garpu atau sendok. Lakukan hal yang sama sampai bahan ini menjadi lebih halus. Lalu sisihkan dalam wadah.
Selanjutnya saring bahan-bahan kering yakni tepung terigu baking powder dan gula. Aduk-aduk dengan menggunakan ayakan secara merata, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Cara Membuat Waffle:
Kocok telur dan masukkan susu cair kedalamnya aduk-aduk secara sampai semuanya tercampur.
Masukkan bahan campuran kering kedalam bahan basah yang baru saja anda aduk barusan. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut tercampur secara merata.
Setelah itu masukkan mentega dan pisang yang dihaluskan yang telah dicairkan dan aduk-aduk kembali sampai merata. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar mengembang.
Sementara menunggu buat adonan saus karamel. Caranya masukkan gula kedalam panci bersama dengan susu dan aduk-aduk secara merata.
Masukkan sisa bahan-bahan saus dan aduk-aduk secara merata. Terakhir kentalkan dengan menggunakan larutan mazeina dan aduk-aduk secara merata sampai meletup-letup. Baru angkat dan sisihkan.
Siapkan cetakan wafel dan tuangkan adonan kedalamnya. Tunggu sampai matang dan krispi.
Angkat wafel yang telah matang dan sajikan saus dibagian atasnya. Bila perlu berikan potongan pisang dibagian atasnya dan sajikan.
ROTI JALA PISANG SAUS COKLAT
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti Jala:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh bumbu spekuk
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram pisang ambon, dihaluskan
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Saus:
200 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
Cara Pengolahan :
Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam.
Campur telur, pisang ambon, dan santan. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Panaskan wajan datar ukuran 18 cm.
Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Lipat bentuk segitiga.
Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala dengan sausnya.
Untuk 8 porsi
SELAMAT MENCOBA
Sumber : selera.com / vemale.com / sajiansedap.com
